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这是我第一次做蛋饺。怎么会发生这件事的呢？是因为妈妈说：“小时候都是我们来做蛋饺，现在你也应该‘传统’。”我一脸不愉快地回答：“做就做，谁怕谁啊！”说完，我就围上围裙，像模像样地做了起来。
我从冰箱里拿了好几个鸡蛋出来，拍在碗里，刚刚想打，被外婆叫住：“怎么只有这么几个蛋啊！”我只好又拿了些，心想：哼，要不是做蛋饺，我才不会来打鸡蛋咧。
妈妈拿出一个长长的铁勺子，说：“让外婆先示范一下。”我紧紧地盯着外婆的手，看她怎么做，只见她左手拿着铁勺子放在火苗上，右手摇了一勺打好的鸡蛋，只听“吱”的一声，外婆的手不停地转着，不一会儿，一张蛋皮就基本成型了。这时，外婆将肉馅放了进去，再将蛋皮慢慢的掀起一角，包住肉馅，等到蛋皮的一周都粘住后，一个蛋饺就出炉了。
我想：照葫芦画瓢还不简单，于是吵着要试试，我也像模像样地拿起勺子，做了起来。看看挺简单的，可不知怎的，勺子一到我手上就不听使唤了。我废了好大的劲才做好了一个，只可惜焦掉了。我没有灰心，吸取了经验，第二个我没有烤很长时间，深怕它又焦了，不过这次又出现了新的状况——馅露出来了，蛋皮破了。妈妈说可能蛋皮做的太薄了，要多放点鸡蛋。我听取了妈妈的建议，收获了意外的惊喜——耶！成功了！我高兴得都要蹦到天花板上去了。
我越做越起劲，一个又一个完美的蛋饺从铁勺子中“翻进”碗里。一个个蛋饺像金元宝似的乖乖地躺在碗里。正当我做得兴致高涨的时候，又出了状况，蛋皮又破了。这下我的兴致全没了，于是把铁勺子甩给妈妈，上楼去了。
原来做蛋饺并不是我想象的那么容易的。做了蛋饺，我感受到大人的辛苦，我以后会经常帮助大人做事。这样，既锻炼了我自己，又帮助了大人们，可不是一举两得吗？
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蛋饺怎么做好吃 怎样做蛋饺
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